本文介绍家常牛肉炖土豆的做法，包含详细步骤和图片展示。通过可靠数据评估，确保做法正宗美味。

家常牛肉炖土豆做法大全：营养美味，图片展示，可靠数据评估助力您的烹饪之旅

牛肉炖土豆是一道深受大家喜爱的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，是一道极具特色的菜肴，就让我为大家详细介绍一下牛肉炖土豆的家常做法，并附上图片展示以及可靠数据评估，助力您的烹饪之旅。

牛肉炖土豆做法

【食材准备】

牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1个、姜片适量、葱段适量、蒜末适量、八角2个、香叶2片、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。

【烹饪步骤】

1、将牛肉切成块，用开水焯水去血沫，捞出备用；

2、土豆去皮切块，胡萝卜切片，洋葱切丝；

3、热锅凉油，加入姜片、葱段、蒜末爆香；

4、放入牛肉翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀；

5、加入清水，水量没过牛肉，放入八角、香叶；

6、水开后，放入土豆块、胡萝卜片、洋葱丝，大火烧开后转小火炖煮；

7、炖至牛肉熟烂，土豆变软，加入适量盐、胡椒粉调味即可。

图片展示

（图片展示：牛肉炖土豆成品图）

可靠数据评估

1、营养成分：牛肉炖土豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分，具有很高的营养价值；

2、热量：每100克牛肉炖土豆的热量为77千卡，属于低热量菜肴；

3、膳食纤维：每100克牛肉炖土豆含有1.6克膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘；

4、胆固醇：每100克牛肉炖土豆含有28毫克胆固醇，适量食用对健康无影响。

牛肉炖土豆是一道简单易学、营养美味的家常菜，适合各个年龄段的人群食用，通过以上详细的做法和可靠数据评估，相信您一定能做出一道色香味俱佳的牛肉炖土豆，快来动手试试吧！